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Lehrveranstaltung
PR Chemie 4, Praktikum, Chemie, 2.FS, WiSe2021, ZM
PR Chemie 4: 'Chemie medizinisch wichtiger Substanzklassen'
Lehrformat:
Praktikum (6.00 Std.)
Fach gemäß ÄAppO:
Chemie für Mediziner
Durchführende Einrichtung:
CC02 - Institut für Biochemie - CCM
Zuständiges Lehrsekretariat:
Doina Fischer
doina.fischer@charite.de
☎ 450 524236 🖂 ChariteCrossOver Virchowweg 6 Raum 01 109
Lernziel(e) der Veranstaltung – der/die Studierende soll…
Wissen/Kenntnisse (kognitiv)
einfache Syntheseverfahren in der organischen Chemie erläutern können.
(kommentieren)
chromatographische Methoden beschreiben können.
(kommentieren)
Stoffklassen aufgrund ihrer funktionellen Gruppe zuordnen können.
(kommentieren)
die den proteinogenen Aminosäuren gemeinsamen Strukturmerkmale und chemischen Eigenschaften beschreiben können.
(kommentieren)
die chemischen Eigenschaften der Seitenkette der proteinogenen Aminosäuren beschreiben und die darauf basierende Einteilung der Aminosäuren ableiten können.
(kommentieren)
die grundlegenden chemischen Reaktionen der proteinogenen Aminosäuren erläutern können.
(kommentieren)
die Eigenschaften von Amiden (Peptidbindung) erläutern können.
(kommentieren)
den Aufbau von Peptiden und Proteinen beschreiben können.
(kommentieren)
Nachweisreaktionen von Proteinen benennen und erklären können.
(kommentieren)
die Strukturhierarchie der Proteine (Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur) und die jeweils stabilisierenden Bindungen bzw. Wechselwirkungen beschreiben können.
(kommentieren)
den Begriff Denaturierung erklären können.
(kommentieren)
Strukturformel und Bildung eines Esters erläutern können.
(kommentieren)
Carbonsäuren und Ester in Naturstoffen benennen können.
(kommentieren)
die Verseifung von Triacylglycerinen erklären können (Strukturformel, Reaktionsgleichung).
(kommentieren)
Van-der-Waals-Kräfte und den "hydrophoben Effekt" beschreiben können.
(kommentieren)
die Struktur und Eigenschaften der wichtigsten Fettsäuren (Palmitin-, Stearin-, Öl-, Linol-, Linolensäure) beschreiben können.
(kommentieren)
die Eigenschaften amphiphiler Substanzen (Oberflächenaktivität, Waschwirkung, Emulgatorwirkung) beschreiben können.
(kommentieren)
Vorhandene Medien
in Moodle:
keine Medien