Seminar 1: 'Chemie der Kohlenhydrate'
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| Lehrformat: |
Fachseminar (2.00 Std.) |
| Kurzbeschreibung: |
In dem Seminar werden die Studierenden mit den verschiedenen Darstellungen der Monosaccharide vertraut gemacht und lernen die funktionellen Gruppen der Kohlenhydrate und deren Eigenschaften kennen. Dabei werden die für die Monosaccharide typischen Reaktionen (Umlagerungen, Cyclisierung und Kondensation zu Polysacchariden) erläutert. Am Beispiel der Monosaccharide wird gezeigt, dass zwei Moleküle trotz gleicher Summenformel verschieden sind (Isomerie), wenn sie sich in der Verknüpfung der Atome oder in ihrem dreidimensionalen Aufbau unterscheiden. Anhand der Oxidations- und Reduktionsprodukte der Monosaccharide wird das Konzept einer schrittweisen Oxidation von organischen Verbindungen eingeführt. |
| Anmerkungen zur Vorbereitung: |
Vorausgesetzt werden die Inhalte der Vorlesung "Glucose - ein zentrales Monosaccharid" sowie allgemeines Abiturwissen in Chemie. |
| Übergeordnetes Lernziel: |
Die Studierenden sollen die strukturelle Darstellung von Kohlenhydraten (Fischer-Projektion, Haworth- und Konformations-Formel) beschreiben und wichtige chemische Reaktionen der Monosaccharide (Umlagerungen, Redoxreaktionen sowie Bildung von Di- und Polysacchariden) erläutern können. |
| Lernspirale: |
Das chemische Basiswissen soll soweit ausgebaut werden, dass die in den folgenden Veranstaltungen behandelte Funktion der Kohlenhydrate grundsätzlich verstanden und eigenständig vertieft werden kann. Die Lerninhalte werden in nachfolgenden Modulen (z.B. Modul 3 "Biologie der Zelle", Modul 12 "Ernährung, Verdauung, Stoffwechsel") wieder aufgegriffen und vertieft. |
| Fächer gemäß ÄAppO: |
- Biochemie/ Molekularbiologie
- Chemie für Mediziner
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| Durchführende Einrichtungen: |
- CC02 - Institut für Biochemie - CCM
- CC02 - Institut für Medizinische Physik und Biophysik - CCM
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| Zuständiges Lehrsekretariat: |
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Lernziel(e) der Veranstaltung – der/die Studierende soll…
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| Wissen/Kenntnisse (kognitiv) |
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| Ausbildungsziele |
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| Gegenstandskatalog 1 |
(keine Einträge)
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| Gegenstandskatalog 2 |
(keine Einträge)
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| Modul-Outcomes: |
(keine Einträge)
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| Empfehlung zur Vor- und Nachbereitung: | Buch: |
Vorhandene Medien
in Moodle: |
keine Medien |